KNVM

• Aug 26, 2015, 2:05:00 PM

'Onbeperkte' sushi zit vol bacteriën

Sushi in all-you-can-eatrestaurants is vaak niet vers en zit vol met bacteriën. Bij een onderzoek van de Consumentenbond was twee derde van de onderzochte sushi onder de maat, schrijft het AD maandag.

 

Foto: Frank de Ruiter

 

Het schortte in de twintig restaurants in de test vooral aan de hygiëne. De E.coli-bacterie, ook wel bekend als de poepbacterie, werd regelmatig aangetroffen. Andere bacteriën duiden op het te warm bewaren van de sushi en op slechte hygiëne bij de bereiding, zoals vuile snijplanken of vieze handen.

In totaal haalden slechts twee van de restaurants een voldoende, een krappe 5,9. Bekijk hier lijst met alle sushi-restaurants die

http://www.telegraaf.nl/binnenland/24407959/___Onbeperkte__sushi_vol_bacterien__.html